A Tablapizza, tu peux manger une pizza-salade 
Et hop, c’est validé!
Tablapizza Creil
RN 16, 60740 Saint Maximin
tél: +33 (0) 3 44 24 08 58
Pizza Salade #tablapizza #jevalide:1
Catégorie: › City Diet
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Les papilles 75005 #dietinthecity
Catégorie: › City Diet
Velouté aux 2 cèleris, suprême de volaille rôtie sur peau avec Penne et crème de basilic, panacotta de tatin de pommes et son émulsion de caramel au beurre salé.
L’occasion de manger de bons produits, bien cuisinés; menu « retour du marché » a 33€, le vin est a choisir sur les étagères de la cave. En cas de doute, le patron a la carrure et a l’accent basque te renseignera parfaitement!
N’hésitez pas! Je valide! 
Les Papilles – Bistroy
30 rue Gay Lussac 75005
+33 (0) 1 43 25 20 79
http://www.lespapillesparis.fr
Pour en savoir plus >>
http://www.dietinthecity.com
La Table Du Pélican, signée Stéphane Riss
Catégorie: › City Diet
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Une partie de l’équipe du restaurant Côté Jardin, de Saint-Maximin-La-Sainte-Baume (Var) est montée à la capitale pour 3 semaine du 04 au 27 novembre 2010, le temps d’une table éphémère pour le bonheur de tes papilles.
3 semaines, 3 menus uniques accompagnés d’une suggestion de bière, c’est le principe. Le tout orchestré par @CuisinerEnLigne
Et ça se valide tout seul: il y a des légumes, des fruits et surtout beaucoup de goût et beaucoup de plaisir! Cette table se partage en amoureux, en famille et entre amis (merci à @veniale, @lolly27, @trukmus, @nikosto et @lezepf).
Le menu à 18 € de cette semaine et de la semaine prochaine:
Le Menu du 12 au 17 novembre (Photos ci-dessus):
Croque Vittelote (des petits légumes au gout frais et fumé) - Mille-feuille croustillant de Grany et Saint Jacques rôties (fondantes les Saint-Jacques) - Poire caramélisée au miel de fleur et mousse de confiture de lait (ouch, une tuerie!) + une suggestion Pelforth
Le Menu du 18 au 25 novembre (que je suis impatient de découvrir, mais que je valide d’ores et déjà):
Pastilla de queue de bœuf et fruits secs, salade d’endive d’hiver - Suprême de volaille du bourbonnais, mousseline de topinambour et endive braisée, jus brun à la gentiane - Œufs au lait à la vanille, sirop d’orange à la cannelle et badiane + une suggestion Pelforth
Les réservations se font en direct sur la page Fan FaceBook!
L’adresse et le téléphone:
La Table du Pélican
6 rue de l’Odéon
75006 Paris
Midi et soir (fermeture Dimanche – Lundi)
Tu l’auras compris, cette table se valide au déjeuner comme au dîner (Vas-y tendrement sur la bière, hein)
Qu’est ce que t’attends!? ça va pas durer éternellement!! 
Sushi Time!
Catégorie: › City Diet
Unboxing Show: « Let’s Talk Lunch », by Sukhjit
Catégorie: › City Diet, › DietCasts, › English posts
Unboxing Video is in English
Lors de mon passage à San Francisco, j’ai rendu visite à mes amis de Seesmic, fier pionnier français que je suis, avec une poignée d’autres Francofous. En moins de temps qu’il n’en faut pour le dire, Sukhjit m’avais embarqué dans une aventure mémorable: déjeuner avec le Nutritionist2.0! Partis faire mon shopping avec 25$ dans un magasin de produits Bio et conventionnels (Real Food & Co.), pour un Breakfast et un Lunch. Inutile de dire que j’ai été hors budget à cause de mon huile d’olive bio, extra vierge, première pression à froid (un must à consommer crue sur une tranche de pain de campagne frottée à l’ail et à la tomate). 5 heures suivi par Jeremie, caméra à l’épaule, mon confident américain d’une matinée, à qui j’ai appris à choisir des légumes au parfum et à cuire du poisson au four à micro-ondes. Il en reste 3 minutes 30, plein de souvenirs et un coup de soleil sur le nez 
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Sushis ou nems?
Catégorie: › City Diet
Quel restaurant à ta préférence : restaurants dits « chinois » Vietnamiens, ou bien japonais ?
D’un côté, galettes de riz garnies de soja, champignons et chair de crustacés passées à la friture, suivies d’un riz sauté agrémenté d’une viande en sauce
De l’autre, soupe aux champignons noirs et soja, puis riz nature vinaigré, affublé d’une tranche de poisson cru et servi avec une sauce soja et wasabi
Pour le Diet à part et le consommateur régulier des 2 cuisines, la sensation post prandiale est en faveur des sushis : plus rapidement digérés et mieux tolérés par mon estomac que la friture (même la menthe ne suffit pas…)
D’un côté, des acides gras Trans et de l’autre des Oméga 3
sushis +1
Et toi, ou vas-tu dîner avant le ciné?
Bienvenue au McDo!
Catégorie: › City Diet
Je suis allé sur le site d’information nutritionnelle du McDonald’s, ne rigole pas, il existe.
Quoi manger au restaurant italien
Catégorie: › City Diet
Maintenant que tu sais gérer tes repas à la maison, passons au premier obstacle de taille: le restaurant. Professionnel, familial, extra ou quotidien, tu pourrais avoir envie de te tenir à ta démarche de « mieux manger », de « manger zen » lorsque tu prends tes repas à l’extérieur.
Tout d’abord, tu dois faire un choix: tu es plutôt bec sucré ou salé? C’est ce qui va déterminer l’écart que tu feras. Si tu me réponds « les deux », passes ton chemin! Les miracles, c’était la semaine dernière
- si tu es sucré, ce qui veut dire que tu vas choisir de faire l’écart sur le dessert: Tiramisu, coupe de crème glacée à la chantilly, tartes aux fruits, mousse au chocolat… C’est cette partie du repas qui sera la plus calorique, donc en plat principal, il te faudra choisir des préparations à base de légumes, salade verte: courgettes ou aubergines farcies, Moussaka, escalope de veau panée accompagnée de salade, salade composée (même avec quelques pâtes ), carpaccio de boeuf nature, avec parmesan ou aubergines… Ne cherche pas à être rassasier après le plat principal, l’objectif est d’avoir encore faim pour profiter du dessert
- si tu es salé, alors tu choisiras la pizza ou les pâtes, que tu accompagneras ou non d’un dessert léger en fonction de ton rassasiement: salade de fruits, crème brûlée, fromage blanc et son coulis de fruits rouges, carpaccio d’ananas…
Un seul verre d’alcool, c’est pas obligatoire; tu choisiras si tu préfère un apéritif, un verre de vin à table ou un digestif [à consommer avec modération]
Rien n’est interdit; tu dois entendre et respecter les signaux physiologiques, faim, rassasiement, satiété, et manger avec plaisir.
Enjoy!
Régime pour maigrir: le Supplice de Tantale
Catégorie: › City Diet
Tantale, voulant s’assurer que ses hôtes étaient bien des dieux, leur servit à dîner des morceaux de son propre fils Pelops, qu’il avait découpé et fait rôtir. Mais les dieux découvrir le crime. Et comme châtiment, Tantale fut précipité dans le Tartare, condamné au supplice de la faim et de la soif éternelles. S’il tendait une main vers les branches pour cueillir un fruit, elles fuyaient; s’il voulait boire, l’eau s’éloignait…
Ce que je pense de la dietetique
Catégorie: › City Diet
A l’occasion du passage de Fred2baro à Chantilly, et de nos débats enflammés, à propos du Narcissisme, de l’Individualisme et de mon égo démesuré, je re-publie ici une réflexion personnelle datant du 22 novembre 2007. Merci F2B pour l’intérêt que tu porte à mes projets
