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Source (Item in english) : Improve Healthy Eating By Involving Kids In Grocery Shopping

Dans la foulée de la nouvelle campagne “Fruits & Veggies-More Matters™” du CDC, les professionnels de la santé américains rebondissent en soulignant la nécessité de prendre la bonne habitude de consommer des fruits et légumes dès l’enfance, pour éviter obésité, diabète, maladies cardio-vasculaires et certains cancers.

Et Dieu sait que ce n’est pas facile d’intéresser les gosses aux fruits et légumes… Et bien grâce au centre M.D. Anderson, on peut apprendre en s’amusant
Plus sérieusement, l’idée est de stimuler la mémoire et la curiosité (2 gadgets nécessaire à l’éducation) afin de les encourager à choisir les aliments de meilleure qualité nutritionnelle. D’ailleurs très tôt, et spontanément, ils se dirigent vers ces aliments. A nous parents d’entretenir cette habitude.

N’est-ce pas là que le bas blesse? Pour encourager un enfant à manger fruits et légumes, il faut que ces aliments soient présents quotidiennement sur la table. Le but serait de privilégier un mimétisme alimentaire sain, donc à encourager les parents à manger correctement, à les responsabiliser sur leur santé future et celle de leurs enfants.

Bref, l’éternel “sketch” auquel j’assiste régulièrement en consultation :
” – Je vous amène mon fils de 7 ans, qui présente un surpoids (c’est le pédiatre qui le dit, moi, sa mère, je trouve pas !). Apprenez lui à bien manger!
- Est-ce lui qui fait ses courses? Est-ce lui qui cuisine? Et vous, que mangez-vous sous son nez après l’avoir mis des haricots verts à l’eau dans son assiette? Des pommes de terre rissolées ! Et vous, êtes-vous en surpoids?
- Oui, d’ailleurs je crois que c’est de famille, génétique. On va pas tous faire régime quand-même…!”

Dur, dur d’être un enfant au 21e siècle, va falloir éduquer ses parents

Aux US, cette campagne n’est plus d’Aktu.
Apparemment, le terme « portion » ne parle pas aux individus américains (ni français, si j’en croie ce que j’entends en consultation). Du coup, on ne dira plus « servings » mais « cups », ce qui va pas être easy à adapter en français.
Le CDC a mis en ligne un site permettant de connaitre le nombre de cups adapté à chacun en fonction de son sexe (non, rien de ce que tu crois le Squale), âge et de l’évaluation de l’activité physique quotidienne. L’applet est assez réussie, elle permet d’accéder à quelques recettes ainsi que des exemples de cup, voire half-cup de fruits et légumes.
Bref, la campagne « Les fruits et légumes, ça compte! », préconise 1 assiette de légumes et 1 fruit par repas.
Voila ce que que propose le PNNS comme repères.

L’administration française va-t-elle suivre le mouvement?

source : NAFWA

Depuis le 01 mars 2007, pendant les messages publicitaires pour les produits alimentaires, nous pouvons lire un slogan “sanitaire” comme par exemple “Evitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé“. Pour respecter la loi du 09 aout 2004, les industriels doivent insérer de tels messages ou, à défaut, s’acquitter d’une taxe égale à 1.5% de l’investissement publicitaire.

Avant la diffusion de ces bandeaux, l’UFC Que Choisir a réalisé une étude auprès de 704 parents et enfants. Après avoir vu un spot TV (pour des céréales au chocolat) dans lequel était inséré le message “Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé“, il leur a été demandé la signification de cette phrase par rapport au produit présenté…

Et là, tu vas bien rigoler Amigo, (ou pas d’ailleurs)

68% des parents et 63% des enfants interrogés répondent que cela veut dire que les-dites céréales sont… équilibrées (!!), qu’elles participent “comme ils le disent à la télé” à une alimentation moins grasse et moins sucrée (quand tu vois la teneur en sucre de 35 à 40%)

En plus, l’enquète montre que les personnes qui n’ont pas bien saisi le vrai sens du message appartiennent à des catégories socioprofessionnelles les plus défavorisées, précisément celles dans lesquelles la prévalence de l’obésité est la plus élevée.

Quand je te dis que la télévision rend idiot, mon fils.

source Equation Nutrition 67, 30 mai 2007. Aprifel, Ifava