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Les régimes font grossir, puis place à la dénutrition!

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Les régimes font grossir, puis place à la dénutrition!

Ces jours-ci, les régimes sont pointés du doigt pour leurs complications, peu importe le nom du bonhomme qui gagne des sous avec.
La dernière en date: maigrir fait grossir! Pourquoi?
tu as une hygiène alimentaire qui te caractérise, qui est le résultat de ton éducation, de tes expériences, des accidents de la vie… c’est la tienne; parfois, elle n’est plus adaptée, ton poids varie, ta silhouette aussi.
Alors tu fais ton premier régime. Tu changes, le temps d’une saison, complètement et brutalement, ta façon de manger. Au départ ça marche plutôt bien, puis les frustrations consécutives aux interdits et aux privations s’accumulent, comme les supporters d’un match de foot contre la grille d’un stade… et puis la grille cède, et c’est le drame; compulsions, boulimie…. tu manges de plus en plus et de plus en plus souvent, prises alimentaires caractérisées par une perte de contrôle, aboutissant à tous les coups à un dégout de soi et a de la culpabilité, te faisant te réfugier dans un besoin réconfortant de nourriture, tentation à laquelle tu cèdes, bien volontiers. Et le poids remonte. Bien plus qu’avant.
Plus tu es jeune, plus il est restrictif et déséquilibré, plus il sera dévastateur sur ta santé et ton comportement alimentaire.
Alors tu refais un régime.
Et tu reprends plus de poids, que tu en as perdu.
Alors tu vas chez ton médecin, tu achètes un magazine ou tu décides juste de suivre le plus connu des conseils diététiques: manger léger le soir.
Un conseil bien pourri.
Une soupe, une salade et un yaourt ou un bout de fromage. Je l’entends tous les jours.
A partir de 35 – 40 ans, par fatigue, fainéantise ou juste pour perdre 4kg, tu commences à manger léger le soir. Beaucoup trop léger. Ton organisme s’habitue à peu de calories, ton poids stagne.
Alors tu manges encore moins à 55 ans. Et paradoxalement à chaque fetes de fin d’année, tu prends 2kg.
Alors tu manges encore moins à 70 ans…
Et à force de vouloir perdre du gras, tu as perdu tout ton muscle parce que tu n’as pas mangé assez de féculents et de poisson, d’oeufs ou de viande ces soirs ou tu as voulu manger léger, parce que c’est pas bon de manger des pâtes le soir, hein, ça fait grossir.
En établissement de santé il est de notre responsabilité de dépister la dénutrition de la personne âgée.
Aujourd’hui je peux te le dire; tout à commencé avec un régime.

Moi ce que j’en dis du régime Dukan…

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Moi ce que j’en dis du régime Dukan…

Arrête de stigmatiser une méthode qui rapporte de l’argent à celui qui l’exploite! Ce n’est pas digne de toi! ;)
Déjà, le régime Dukan, c’est un régime hyperprotéiné (très bien marketé, certes) visant, par la suppression des glucides alimentaires, à la fabrication de sucre (nécessaire pour le cerveau et d’autres organes super utiles) à partir des muscles et du gras de ton corps. Ce n’est pas nouveau. Par expérience, je sais qu’une perte de poids suite à une modification brutale des habitudes alimentaires est toujours suivie d’une reprise de poids; chassez le naturel…
Le principe est simple: tu ne manges plus de pain, de pâtes, de riz, de patates, de sucre en morceaux, de chocolat, plus de fruits, enfin plus de sucres quoi! Sur ce, pour éviter de perdre trop de ton muscle pendant ton régime, ton gentil « sauveur » te recommande de manger autant de viande que tu en as besoin; bien sûr il y aura quelques soucis de digestion, mais il faut souffrir pour être beau, hein! ;) Et puis, faut aimer la viande à 6H30 avant d’emmener les gosses à l’école…
Enfin, la néoglucogénèse (fabrication de glucose par ton organisme) se lance, la lipolyse (destruction de ton gras) aussi, tu perds tes 10kg en 3 mois, un peu d’argent et tout le monde est content.
Apparemment pas. L’ANSES, des médecins… tout le monde gueule que c’est un régime dangereux, populaire, mais dangereux. Réel soucis de ta santé ou bien jalousie d’une réussite à l’américaine?
Hum… voilà ce que j’ai envie d’en dire:

  • au bout de quelques jours, le besoin physiologique de sucre est tellement intense que ça déclenche des compulsions violentes de nourriture (tu meurs littéralement de faim, ta glycémie étant toujours limite trop basse). De la à parler de troubles du comportement alimentaire, il n’y a qu’un pas.
  • les déchets de la néoglucogénèse sont des molécules appelées corps cétoniques (de la famille de l’acétone) qui inondent le sang et ton cerveau! (tu as déjà essayé de respirer de l’acétone pendant 1 journée?!); maux de tête assurés!
  • l’efficacité est significative sur la phase d’attaque; en effet, peu importe ta façon de manger précédent le régime, puisque tu supprime complétement les sucres, tu ne peux QUE maigrir! Alors si en plus, ton alimentation était vraiment pourrie, c’est jackpot! la perte va être fulgurante! Plus tu as de poids à perdre, plus tu vas avoir de résultats rapides et importants.
  • c’est un régime court, une période starter entre 15 jours et 1 mois maximum, pendant laquelle l’alimentation est complétement déséquilibrée, et ou le suivi doit être sérieux.
  • ce que tu appelles « phase de stabilisation » n’est ni plus ni moins que la réintroduction progressive des aliments apportant des sucres (fruits, féculents) puisqu’ils sont indispensables pour vivre! C’est la phase qui nécessite le plus de compétences professionnelles: écoute, motivation, pédagogie… et ça Amigo, ça ne se trouve pas dans un livre!

Simplement, depuis 12 mois, voilà ce que les patients que je reçois pour un nouveau rendez-vous me disent:
« J’ai fait le régime Dukan, c’était dur, mais j’ai bien perdu. J’en ai repris la moitié alors je suis venu(e) me faire aidé(e) par un professionnel. »
A bon entendeur…

RyanAir: Fat Tax…

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RyanAir: Fat Tax…

Un peu de buzz de mauvais goût de la part de RyanAir? j’en suis même pas sûr…

Notre société n’aime pas les « gros »:

les « gros » sont laids, et ils sont responsables de leur surcharge pondérale: un peu de sport, un bon petit régime, c’est pourtant pas difficile! Comment peut-on se laisser aller de la sorte?

Un « gros » qui sort d’une boulangerie-pâtisserie avec un sandwich ou une tartelette, vous en pensez quoi?
Vous avez déjà passé plus 2 stations de métro à côté d’une personne hors norme?

Chez Ryanair, on associe le client (normopondéral) à la vie de l’entreprise. On lui demande même comment résister face à la crise; pas de surprise, les gros (et les fumeurs) n’ont qu’à payer plus:

Résultat du sondage chez Ryanair (screenshot du communiqué sur leur site, en PDF)

  • Taxe par kilo (au-dessus de 130 kg pour les hommes et de 100 kg pour les femmes)?
  • Taxe par cm (tour de taille 114 cm pour les hommes et 101 pour les femmes)?
  • Taxe pour chaque point au-delà d’un indice de masse corporelle de 40?
  • Taxer un deuxième siège si le passager touche les deux accoudoirs simultanément?

Plus de 30% des quelque 100.000 votants se sont déclarés favorables à l’introduction d’une taxe basée sur l’indice de masse corporelle de ses clients. Du coup, la compagnie aérienne a indiqué sur son site Internet qu’elle réfléchissait à l’introduction d’une « taxe pour les gros » sur ses vols: la Fat Tax. Ou comment considérer un être humain comme un « gros » paquet.

Les votants ont-ils pris ce sondage au sérieux?
Certainement que si on était en charge d’une compagnie aérienne, on comprendrait mieux…

C’est du racisme, non?

Zoom sur: Alli, la nouvelle pilule miracle?

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Zoom sur: Alli, la nouvelle pilule miracle?

Je regarde Sept à Huit, un reportage sur Alli (prononcé Allaille, allié en ENG); ça a bien marché sur des américains à Oklahoma City. Tu m’étonnes; deuxième ville avec le plus de personnes obèses ou en surpoids et première ville avec le plus de fast-food.
Comment ça marche? Comme l’Orlistat et Xenical, mais en moins dosée: inhibition des lipases au niveau intestinal. En clair, les graisses de ton repas ne sont ni digérées, ni absorbées (elles ne passent pas dans le sang) et donc ne sont pas stockées.
Parfait! Excellent!!
M’ouais, sur le papier…
Déjà, faut manger trop gras; ça ne marche pas si tu mange trop de pâtes, de bonbon ou que tu bois un litre de coca par jour.
Inconvénient majeur: ces graisses non digérées restent dans l’intestin et sont éliminées par les voies naturelles (comprends quand tu fais caca!) = Diarrhées grasses, parfois incontrolables
Deuxième inconvénient, et pas des moindres, en ce qui me concerne, que se passe-t)il pour les bonnes graisses? Vitamines liposolubles (A, D, E, K), et les acides gras insaturés (essentiels, c’est à dire obligatoirement amenés par la bouffe pour le bon fonctionnement de notre organisme); les Omégas 3 par exemple.

Voila ce que je pense: c’est un produit non adapté aux personnes qui adaptent leur alimentation au quotidien, voire dangereux lorsque l’apport de graisses se réduit à du bon gras!
A la rigueur, tu peux toujours t’en prendre une dose le jour de ta raclette ou de ton plateau de charcut’. Et encore…

Économise ton argent, garde-le pour t’acheter des fruits et légumes bio de saison! ;)

MAJ: Merci à JeanPhi pour son temoignage d’early adopteur d’Alli aux US. ça pourrait être un billet! : ) Ainsi qu’un témoignage de Marie sur Diet in the City, forum Ning.

Zoom sur: pas dormir ça fait grossir!

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Zoom sur: pas dormir ça fait grossir!

C’est lundi, je suis sûr que tu as du mal a te sortir du lit! :D
Tu n’as pas assez dormi? Mal? Tu as Twitt-é toute la nuit?
Tu as mangé trop gras hier soir? Picolé peut-être? On y reviendra ;)
Méfie-toi parce que le manque de sommeil ça fait grossir, ça te chamboule les hormones et pan! 1 kg sur ton ventre!
La position horizontale, c’est la meilleure pour maigrir!

Conseil du lundi: vas faire une sieste!

PS: D’ailleurs, si je peux me permettre, si ta femme a pris une taille c’est parce que tu ronfle! :D

La mémoire des aliments

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Pour aller plus loin, La mémoire des aliments par Léri Morin-Audebran

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Tu le sais que trop bien, cher Ami, la madeleine et moi c’est une histoire d’Amour à faire pâlir ta voisine; une madeleine, au zeste d’orange, avec ce parfum d’un matin de Noël. Celle que tu trempe dans un chocolat à l’ancienne…

Mais dis-donc, un instant! Comment ça marche la mémoire du goût?

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Red Bull, version originale, bienvenue en France!

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Comme tous les soirs avant de m’endormir, je surfe avec mon iPhone sur les sites d’aktu optimisés pour le précieux: Le Monde, Libé, Les Echos, RMC, Le Figaro, Rue89 et 20 minutes. C’est sur ce dernier que je tombe sur un article annonçant, enfin, la commercialisation dans l’Hexagone de l’élixir légendaire thaïlandais, exporté par l’autrichien Dietrich Mateschitz. Je dis enfin, parce que commercialisé dans 25 des 27 pays de l’UE, ça commençait à être ridicule de le ramener lors de voyages, ou de se le faire ramener par des citoyens européens de passage à Paris, pour les Meetup Seesmic ;) D’autant plus, que la firme avait récemment commencé à approvisionner les stations services avec des canettes du même nom, avec le même visuel, mais avec une formule différente; la taurine était remplacée par de l’arginine, et la teneur en caféine devait aussi être en accord avec la législation en vigueur. Ersatz!!

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Et si les produits allégés faisaient grossir?

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[ENG] source Feb. 11, 2008 HealthDay: Sugar substitutes may contribute to weight gain

Ou comment la saccharine ferait grossir les rats!

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Oh, les jolies couleurs!!

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Amigo, je sais que tu t’ai gavé tout l’été de bonbons, dont je tairais le nom puisque c’est Haribo™, en regardant Heroes, affalé sur ton canapé, après un BBQ garni de merguez et arrosé Get27™. Es-tu inconscient? Sais-tu que par chez nous on utilise des colorants alimentaires qui sont interdits dans d’autres pays, parce qu’ils sont suspectés d’être mutagène, cancérogène, ou bien de déclencher des allergies et même, assis-toi, d’être responsable de l’hyperactivité de ta progéniture. Oui Madame ! Ce que tu mange est dangereux (on n’arrête pas de te le dire, tu peux écouter 5 minutes !!!).
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Lavage de cerveau (Ketchup ou Mayo?)

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Résultat d’une étude évaluant l’impact du marketing alimentaire chez les enfants préscolarisés, compte tenu de l’investissement annuel pour séduire ces consommateurs (10 milliards de US$). apparemment, à partir de 2 ans commence à se profiler une croyance sur certaines marques et à 6 ans, les enfants reconnaissent les marques et peuvent leur associer les produits.
Le test se déroule ainsi :
63 enfants de 3 à 5 ans goûtent des produits McDo (1 bout de hamburger, 1 nugget, des frites, 2 carottes, 1 verre de lait écrémé ou du jus d’orange). Ils sont regroupés par paires, au nombre de 5; 1 package marqué avec le logo, 1 autre sans logo. Les parents remplissent un formulaire renseignant âge, race et groupe ethnique, la connaissance des plats et des jouets du McDo, ainsi que les habitudes et les préférences télévisuelles.
Le résultat, pas de surprise Amigo, est le suivant : globalement, c’est meilleur quand c’est dans un emballage McDo (pour les carottes, c’est 54% vs 23%, et les frites 76% vs 13%!). 80% des enfants préfèrent au goût, s’ils pensent que cela vient du McDo.
C’est d’autant plus marqué, que les enfants passent du temps devant la TV, et mangent régulièrement au McDo.
Alors, évidemment, vont en découler plein d’autres études pour évaluer la possibilité de sensibiliser les plus jeunes à une alimentation saine, grâce aux marques qu’ils reconnaissent.
Ce que fait déjà le McDo, “responsible marketing” qu’ils appellent ça!

Bref, sois gentil Amigo, laisse pas tes gosses devant la TV !

source : “Effects of Fast Food Branding on Young Children’s Taste Preferences.”
Thomas N. Robinson; Dina L. G. Borzekowski; Donna M. Matheson; Helena C. Kraemer.
Arch Pediatr Adolesc Med. 2007;161:792-797.
Vol. 161 No. 8, August 2007.

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